2025.11.23
フランスパンたちのつどいが、大盛況のうちに終了しました。
函館蔦屋書店で開催されていた「フランスパンたちのつどい」は盛況のうちに終了いたしました。出店されたパン屋さんのパンは、ほぼ完売という人気ぶりでした。たくさんのご来場ありがとうございました！！
その様子はインスタでどうぞ！
お知らせ
2025.11.10
フランスパンたちの集い２０２５開催について
１１月１５,１６日に函館蔦屋書店にて、パンのイベント「フランスパンたちの集い」を開催いたします。１１月２８日はフランスパンの魅力を伝えるために制定された「フランスパンの日」。その日にちなんで、バゲットを中心としたフランスパンの販売を行うイベントです。道内各地から集まったパン屋さんのこだわりのパンをぜひお楽しみください。
2025.10.16
定期講習会のお知らせ(2025年11月5日）
株式会社ドンクの合田知宏氏を講師にお招きして、ベーカリークラブＮ43°の定期講習会を開催します。2024年1月開催のクープデュモンド・ドゥ・ラ・ブーランジェリーにおいて日本代表となられた方です。世界大会に挑戦された時の貴重な体験談を交えての講習会となります。ぜひ奮ってご参加ください。
2025.10.16
1０月8日（水）の実践講習会が楽しく終了しました！
当日は16名の参加者があり、 手ごねにチャレンジしつつ、バゲット🥖の成型をマンツーマンで教わったり、自分のパンをプロ用のオーブンで焼いたり、クープの入れ方を習ったり、講師のだじゃれも時々まじりながらの 和気あいあいとした充実した時間となりました。
その様子はInsutagramでどうぞ！
2025.09.19
10/8（水）秋のパン講習会のお知らせ
リテイルベーカリーで働いている方から、家庭でパンづくりに挑戦する方まで、どんな方でも参加できます！
詳しくはInstagramをご覧ください。
Concept
パン作りを楽しみ、技を磨く。
北海道で広がる、パン好きの輪。
1998年に、パン好きの有志から始まった小さな集まりは、いまでは80名近い会員と、道内の製パン関連企業が応援する大きな輪に広がりました。
全国から講師をお招きして行う講習会や講演会では、プロの職人さんだけでなく、パン作りを趣味で楽しむ方や、これから本格的に学んでみたい方まで、みんなで一緒に学び合っています。
北海道産の小麦や素材をもっとパンに活かそうと、みんなで知恵を出し合い、パン作りを通じて北海道の魅力を伝える活動も続けています。
入会のご案内
会員情報
会員
パン工房こんとれいる
〒068-0820 岩見沢市1条西1丁目6
パン屋 きみかげ
〒061-0213 石狩郡当別町東裏1756-18
Boulangerie 緑屋
〒068-0024 岩見沢市4条西4丁目7番地 左
オーセントホテル 小樽
〒047-0032 小樽市稲穂町2丁目15番1号
手づくりパン教室 M's caf'e
〒064-0807 札幌市中央区南7条西24丁目3-15-105
ノーザンホースパーク
〒066-0031 千歳市長都駅前4丁目5-16
パンのなる木
〒007-0891 札幌市東区中沼西2条1丁目12-22
パンの店 ボルケ
〒075-0012 芦別市北2条東2丁目4-20
ベーカリー風花風花
〒068-0000 岩見沢市4条西5-6
まどパン
〒065-0027 札幌市東区北27条東9丁目1-19
コワン
パン・エスポワール
〒042-0953 函館市戸倉町316-1
賛助会員
概要
| 名称 | 北海道ベーカリークラブ N43° |
|---|---|
| 設立 | 1998年 |
| 目的 | 北海道内のベーカリー従事者、個人を対象として、製パン技術の向上を図る。 北海道内のパン文化の普及を図る。 |
| 会長 | (有)パン エスポワール 代表取締役 民谷 貴彦 |
| 取引銀行 | 北洋銀行 |
| 事務所所在地 | 〒060-0003 札幌市中央区北3条西3丁目1-44 ヒューリックスクエア札幌ビル7Ｆ 日清製粉(株)札幌営業部 内 TEL 011-231-3171 FAX 011-251-7909 担当 狭間・小山 |