Concept
製パン技術を向上し、
北海道内のパン文化の普及を図る。
「ベーカリークラブN43°」は、1998年に故渋谷英樹氏を中心に道内のベーカリーの有志が集まり、製パン技術の勉強の場として結成された団体です。
約10名のメンバーによるスタートから、現在では80名前後の会員と、道内の製パン関連企業15社前後から成る賛助会員が当団体に参加しています。
首都圏を始め全国から製パン技術者などを講師に招聘して、年3回の講習会や講演会を開催するなど、会員である道内の製パン技術者の自己研鑽とレベルアップを目的に活動しています。
また、道産小麦を始めとする道産食材の使用拡大にも寄与すべく、積極的な活動に努めています。
概要
| 名称 | 北海道ベーカリークラブ N43° |
|---|---|
| 設立 | 1998年 |
| 目的 | 北海道内のベーカリー従事者、個人を対象として、製パン技術の向上を図る。 北海道内のパン文化の普及を図る。 |
| 会長 | (有)パン エスポワール 代表取締役 民谷 貴彦 |
| 取引銀行 | 北洋銀行 |
| 事務所所在地 | 〒060-0003 札幌市中央区北3条西3丁目1-44 ヒューリックスクエア札幌ビル7Ｆ 日清製粉(株)札幌営業部 内 TEL 011-231-3171 FAX 011-251-7909 担当 竹鼻・兼頭 |
入会案内
| 会の活動 |
著名なパン職人やパティシエを講師に招いての講習会や講演会を年２回実施。
終了後は参加者相互の情報交換・交流の場として、講師の方も参加して懇親会を開催いたします。 事前にご案内を郵送いたします。懇親会は希望者のみ参加です（会費制）。 |
|---|---|
| 会員種別 |
・個人会員 ・賛助会員 ・法人会員 |
| 会費 |
・年会費 ・講習会費 |
| 登録方法 |
入会ご希望の際は登録用紙を事務局までご送付ください。 《 ベーカリークラブＮ43°事務局 》 《 振込み口座 》 |