3月１８日（水曜日）に　ベーカリークラブ４３°主催による「バゲットコンクール」が　札幌カフェ＆スイーツ専門学校にて開催されます！　予選を勝ち抜いた全国の6名の若きパン職人が　優勝をかけて3種のパンを作り上げていく様子をすぐそばで見学することができます🥐　　当日は　パンの販売や、カフェコーナーもあります☕　製パン材料の展示や　いろいろなご質問もできます！　どうぞ足をお運びください。

詳しくはインスタグラムにて❕

　

函館蔦屋書店で開催されていた「フランスパンたちのつどい」は盛況のうちに終了いたしました。出店されたパン屋さんのパンは、ほぼ完売という人気ぶりでした。たくさんのご来場ありがとうございました！！

その様子はインスタでどうぞ！

１１月１５,１６日に函館蔦屋書店にて、パンのイベント「フランスパンたちの集い」を開催いたします。１１月２８日はフランスパンの魅力を伝えるために制定された「フランスパンの日」。その日にちなんで、バゲットを中心としたフランスパンの販売を行うイベントです。道内各地から集まったパン屋さんのこだわりのパンをぜひお楽しみください。

株式会社ドンクの合田知宏氏を講師にお招きして、ベーカリークラブＮ43°の定期講習会を開催します。2024年1月開催のクープデュモンド・ドゥ・ラ・ブーランジェリーにおいて日本代表となられた方です。世界大会に挑戦された時の貴重な体験談を交えての講習会となります。ぜひ奮ってご参加ください。

当日は16名の参加者があり、　手ごねにチャレンジしつつ、バゲット🥖の成型をマンツーマンで教わったり、自分のパンをプロ用のオーブンで焼いたり、クープの入れ方を習ったり、講師のだじゃれも時々まじりながらの　和気あいあいとした充実した時間となりました。

その様子はInsutagramでどうぞ！

リテイルベーカリーで働いている方から、家庭でパンづくりに挑戦する方まで、どんな方でも参加できます！
詳しくはInstagramをご覧ください。